|
||||||||||||||||||||||||||
Заморозка продуктовНаша компания производит и реализует промышленные морозильные камеры для продуктов питания. Заморозка – это один из способов сохранения пищевых продуктов в течение длительного времени путем изменения агрегатного состояния содержащейся в них воды. Преобразование воды в лед ведет к снижению темпов развития бактериальной микрофлоры, поэтому пища дольше остается свежей. Основной целью проведения работ по промышленной заморозке является сохранение исходного свойствам в течение более длительного времени. Это позволяет транспортировать скоропортящиеся грузы на большие расстояния без нанесения ущерба качеству товара.
Промораживание проходит в три этапа:
Интенсивная заморозка продуктовИнтенсивная (шоковая) заморозка продуктов основана на быстрой и сильной обработке холодом. Продукт находится под воздействием низких температур от получаса до четырех часов. Количество времени, затрачиваемого на обработку объекта, зависит от исходных условий его хранения и клеточной структуры. В течение этого времени на объект воздействует холодный воздух от -35 °С до -30 °С. При таком виде обработки болезнетворные бактерии не появляются, а после оттаивания сохраняются все полезные вещества. Аппараты интенсивного действияШоковую заморозку можно производить разными способами, для каждого из которых используют отдельный вид оборудования.
Специалисты нашей компании помогут подобрать необходимый вид холодильного оборудования и расскажут об особенностях его использования. Собственная производственная база дает нам возможность изготовить для Вас нестандартные варианты приборов. Узнать о гарантийном и постгарантийном обслуживании оборудования, заказать его изготовление, Вы можете по телефону или e-mail.
Маслосыродельные комбинаты и молокоприемные пункты Мясокомбинаты и мясоперерабатывающие предприятия Предприятия по производству алкогольных и безалкогольных напитков Овощехранилища и предприятия заготовки ягод, грибов, овощей Кондитерские предприятия и хлебозаводы Информация
Комментировать новости на сайте возможно только в течении 1.0 Transitional//EN дней со дня публикации. ![]() Для получения консультации о продукции и услугах компании +7 (495) 688 84 00 +7 (495) 221 28 84 или закажите обратный звонок |
Продукция производителей
|
|||||||||||||||||||||||||