Плиточные скороморозильные аппараты

В статье будут описаны плиточные скороморозильные аппараты: их преимущества, сфера применения. Также будет рассмотрен такой вопрос, как установка холодильного оборудования подобного типа, а также вопрос о том, где можно купить холодильное оборудование, такое как плиточные скороморозильные аппараты. Преимущества такого явления, как быстрая заморозка, очевидны. Во-первых, из-за быстрой заморозки можно сохранять энергетическую и вкусовую ценность любых продуктов. Во-вторых, из-за того, что заморозка осуществляется очень быстро – экономится немалое количество электроэнергии. В-третьих, быстрая заморозка позволяет остановить развитие бактерий.

Плиточные скороморозильные аппараты применяются для осуществления быстрой заморозки любого продукта и характеризуются такими параметрами, как высокая производительность и гигиеничность. Установка холодильного оборудования подобного рода возможна даже в обыкновенных складских или заводских помещениях, так как скороморозильная камера аппарата не занимает много места и может работать при обычной, нормальной для человека, температуре.

Купить холодильное оборудование такого класса будет целесообразно различным рыбообрабатывающим и мясообрабатывающим предприятиям, так как на таких предприятиях существует постоянная потребность в быстрой заморозке готовых изделий и различных полуфабрикатов из мяса или рыбы. Плиточные скороморозильные аппараты очень удобны для быстрой заморозки продуктов в мелкой упаковке. Что касается самого процесса осуществления заморозки, то он может выполняться двумя способами: воздушным и способом заморозки при непосредственном контакте. Первый способ (воздушное замораживание) используется в тех случаях, когда замораживаемый продукт не нуждается в дополнительной прессовке. Второй же метод, наоборот, подразумевает очень тесный контакт между замораживаемым продуктом и морозильной плитой. При скоростной заморозке с использованием второго метода (контактное замораживание) изначально необходимо уложить замораживаемые продукты на противни, после чего они укладываются на сами морозильные плиты. После укладки продуктов начинается процесс спрессовки.

По способу исполнения плиточные скороморозильные аппараты бывают двух видов: вертикальные камеры и горизонтальные камеры.

Чтобы купить подобное холодильное оборудование, или сэндвич панели для холодильных камер вы можете обратиться в нашу компанию.